Bist du bereit, das Gold unserer Region zu schürfen? Dann bist du mit LEBMA genau richtig! Die Produkte, die unsere Landwirte im Vulkanland und darüber hinaus erzeugen, sind die Grundlage deiner Arbeit in LEBMA.
Hier lernst du, wie du die wertvollen Rohstoffe der Region weiterverarbeitest. Du darfst bei uns kreativ sein, du darfst dir Neues einfallen lassen, du darfst ausprobieren. Und das Wichtigste: Du darfst bei uns Fehler machen! Nur aus Fehlern können wir lernen.
Erfinde deine eigenen Eis-Geschmackssorten oder Fruchtsaft-Kombinationen! Gründe dein erstes Unternehmen aus der Schule heraus! Wir helfen dir dabei mit unseren Junior-Companies! Trau dir selbst Dinge zu, denn wir tun das auf jeden Fall.
Wenn du besonders klimafreundlich, gesund und nachhaltig sein willst, dann komm zu uns in LEBMA. Mit uns lernst du deine Heimat-Region weltweit zu denken. Wir orientieren uns dabei an den „Global Goals“. Außerdem sind wir ein Teil des „Lebensmittel-Clusters“ im Vulkanland. Bei uns machst du bereits während des Schuljahrs Praktika in Betrieben. Lerne praktisch von den Besten der Region!
Mache freiwillig deine Ausbildung zum Mediationspeer oder besuche die Kreativküche!
Als Mediationspeer schulen wir mit dir gemeinsam deine Fähigkeiten in der Gesprächs- und Verhandlungsführung. Wenn du dich selbstständig machst nach der Matura, wirst du mit uns dadurch zum Verkaufsprofi. Und in der Kreativküche zauberst du Menüs der Extraklasse auf deinen Teller und wir bereiten dich perfekt vor auf deine “Vorprüfung” — das ist der Abschluss deiner Lehre im Gastronomiebereich.
Das ist nicht dein Kaffee? Mit deiner Zusatzausbildung zum Juniorbarista wirst du zum Kaffeeprofi. Du lernst alles über Kaffeeanbau, Kaffeesorten, Kaffeezubereitungsarten usw. Und du lernst dabei die praktische Zubereitung in unserem Schulkaffeehaus. Kurz: Es ist dein Kaffee! Gib dir mit uns voll die Bohne!
Essen und Trinken sind für uns Menschen ein Grundbedürfnis.
Dass wir im Vulkanland gerne gut essen und trinken, versteht sich von selbst.
Zu erkennen, ob alles, war wir trinken gut ist, lernst du im ersten Teil der Ausbildung zur/zum Jungsommelier*e.
Nachdem du erst in der zweiten Klasse bist, geht es hier natürlich nur um alkoholfreie Getränke.
Dass nicht alles im Leben „ein Käse“ ist, wissen wir. Aber dass ohne Käse das Leben nichts ist, wissen wir auch. Wir wissen, wie sehr Käse duftet. Wir wissen, wie anders jede Käsesorte schmeckt. Und wir wissen, dass wir als Lebensmittelentwickler*innen unendlich viele Käsesorten entdecken dürfen. Entdecke mit uns gemeinsam die Käsewelt.
Du möchtest dir 3000€ ersparen? Mit uns und der Zusatzqualifikation zum Hygienemanager ist das möglich.
Wir haben das Mehr an Bildung! Hygienemanagerinnen und -manager sind für die Qualität der Produkte in einem Betrieb zuständig. Sie achten darauf, dass nur wirklich hochwertige und saubere Produkte den Betrieb verlassen, sodass deine Kunden einmal später zufrieden sein werden.
Bei uns lernst du bereits in der Schule, worauf es dabei ankommt.
Bei uns ist nicht nur alles erlernbar, wir haben an unserer Schule auch eine Lern-BAR. Bei uns an der HLW darfst du die Zusatzqualifikation zum Jungbarkeeper machen. Wir haben in unserem Lehrer*innenteam sogar eine geprüfte Barkeepeerin, die dich in die Welt der Cocktails einführt. Lerne mit uns in unserer Lern-Bar!
