Bei uns stehst du im Mittel­punkt. Wir sind eine Schule, in der uns die Gemein­schaft sehr wichtig ist. Wir wollen, dass es uns allen gut geht – dir, deinen Eltern bzw. Erzie­hungs­be­rech­tigen und uns Lehre­rinnen und Lehrern. Daher arbeiten wir jeden Tag gemeinsam daran, dass wir mit dir gemeinsam erfolg­reich lernen können. Natürlich wirst du dich anstrengen müssen. Du willst ja auch maturieren! Aber wir wissen, dass du das schaffen kannst. Wir sind Lernprofis und helfen dir dabei, selbst zum Lernprofi zu werden (falls du das noch nicht bist). Um das zu erreichen, arbeiten wir an der HLW mit dir gemeinsam anders als es an anderen Schulen geschieht. Unser Motto dafür lautet “HLW — HIER lernen wir”! Unser Ziel ist es, möglichst viel Lernen in die Schule zu holen, damit du wenig zuhause machen musst.

Deshalb leben und lieben wir in unserer Schule die Vielfalt. Dadurch sind auch unsere Lehr- und Lernme­thoden vielfältig. Eine Unter­richts­stunde, in der nicht gelacht wird, ist für uns eine verlorene Stunde. Wir wissen, dass das Lachen zur Freude dazugehört und damit dem Lernen. Wenn du dich auf unseren Unter­richt freust, wissen wir, dass du gerne lernst.

Wir sind offen für dich. Und genau so ist auch unser Unter­richt. Wir unter­richten dich immer wieder „offen“. Das heißt, dass du immer wieder Zeiten im Unter­richt hast, in denen du selbst über dein Lernen bestimmst. Du entscheidest, was du wann wie machst. Du bekommst Arbeits­auf­träge in den unter­schied­lichsten Unter­richts­ge­gen­ständen und arbeitest selbst­ständig an diesen Aufträgen. Die Lehre­rinnen und Lehrer begleiten dich dabei und helfen dir, wo es notwendig ist.

Aber natürlich haben wir auch Unter­richts­stunden, in denen die Lehrerin bzw. der Lehrer allen in der Klasse gemeinsam etwas erklärt und vorträgt. Das ist einfach notwendig. Und trotzdem gehen wir als Lehre­rinnen und Lehrer ganz persönlich auf deine Lernbe­dürf­nisse ein. Bei uns ist der Unter­richt eine Weiter­ent­wicklung von COOL. Vielleicht hast du von dieser Abkürzung schon einmal gehört. Sie bedeutet genau das: Offenheit im Denken, Lehren und Lernen.

Gemeinsam arbeiten wir an zahlreichen Projekten im Jahr. Wir holen uns Betriebe in die Schule und gehen gemeinsam in Betriebe, Vereine und Insti­tu­tionen. Du darfst bei uns sehr viel praktisch erlernen, indem du Dinge tust. Beim „Tun“ lernen wir mit dir gemeinsam am meisten! Deshalb gibt es bei uns in der Vertiefung GSUND den Unter­richt in „Küche und Service“ – das heißt, wir haben „Koch- und Kellner­un­ter­richt“. In der Vertiefung LEBMA experi­men­tieren wir im Lebens­mit­tel­labor und lernen praktisch genauso das Kochen und die Grund­lagen der Gäste­be­treuung. Das, was du hier lernst, kannst du jeden Tag brauchen. In der Vertiefung MyQ holst du dir Tipps von Spezia­listen in der Küche in Form von Workshops und  nutzt die Zusatz­studen in der Küche für deine Spezia­li­sierung in der Patis­serie. Außerdem arbeiten wir sogar mit der Univer­sität in Graz zusammen. Von dort holen wir uns die besten Tipps, wie wir dich am besten unter­richten und wie du am besten lernst.